FIOR DI PISTACCHIO

Die “Fior di Pistacchio” von Antica Pasticceria Ambrosiana sind zarte, runde Kekse aus Mürbeteig, gefüllt mit einer Pistaziencreme. Die 140 g-Packung enthält etwa 10–12 Stück.

Zutaten (laut Herstellerangabe)
• Weizenmehl Type 0
• Füllung mit Pistaziencreme (30 %): Zucker, pflanzliche Öle (Palm- und Sonnenblumenöl), Milchproteine, Pistazienpüree (10 %), Haselnusspüree (6 %), Molkenpulver, Emulgator (Sojalecithin), Aromen
• Margarine (pflanzliche Öle und Fette, Wasser, Emulgatoren)
• Zucker
• Eier
• Butter
• Backtriebmittel (Natrium- und Ammoniumbicarbonat)
• Salz
• Magermilchpulver
• Aroma
• Farbstoff: Spirulina-Algen   

Hinweis: Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten, Senf und Lupinen enthalten.

Nährwerte (pro 100 g)
• Energie: 2085 kJ / 498 kcal
• Fett: 25 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 9,1 g
• Kohlenhydrate: 61 g
• davon Zucker: 27 g
• Ballaststoffe: 1,6 g
• Eiweiß: 6,3 g
• Salz: 0,25 g  

Haltbarkeit: 12 Monate
Lagerung: Kühl und trocken lagern, fern von Wärmequellen.